Համապարփակ փաստաթուղթ, որը ներկայացնում է վտանգների վերլուծության և կրիտիկական վերահսկման կետերի (HACCP) համակարգ ձկան և ձկնամթերքի արտադրության գործընթացում: Նպատակն է ապահովել սննդամթերքի անվտանգություն արտադրության բոլոր փուլերում՝ հումքի ընդունումից մինչև վերջնական փաթեթավորում։ Պլանը ներառում է ռիսկերի գնահատում, վերահսկման մեխանիզմներ և պահանջվող ընթացակարգեր միջազգային ստանդարտներին համապատասխան։
Ձկան և ձկնամթերքի արտադրություն – HACCP պլան
600 000դրամ,
Համապարփակ փաստաթուղթ, որը ներկայացնում է վտանգների վերլուծության և կրիտիկական վերահսկման կետերի (HACCP) համակարգ ձկան և ձկնամթերքի արտադրության գործընթացում: Նպատակն է ապահովել սննդամթերքի անվտանգություն արտադրության բոլոր փուլերում՝ հումքի ընդունումից մինչև վերջնական փաթեթավորում։ Պլանը ներառում է ռիսկերի գնահատում, վերահսկման մեխանիզմներ և պահանջվող ընթացակարգեր միջազգային ստանդարտներին համապատասխան։